Salaattia kesän juhliin! Mukailin vähän kaverilta saatua sienireseptiä sen mukaan mitä juhannuksena kotoa löytyi.
Ensalada para las fiestas de verano! La receta me la pasó mi amiga y cambié algunos ingredientes según lo que tenía en casa.
herkkusieniä / champiñones
sitruunan mehua / jugo de limón
rucolaa / rúcula
tuoretta timjamia / tomillo fresco
parmesaania / queso parmesano
pinjansiemeniä / semillas de piñon
oliiviöljyä / aceite de oliva
suolaa / sal
mustapippuria / pimienta negra
Pese herkkusienet hyvin ja pilko ne ohuiksi siivuiksi. Lisää sienien joukkoon sitruunan mehua (puolikas sitruuna), rucolaa, parmesaanin lastuja tai muuta kovaa juustoa, siemenet ja muut mausteet. Annoin salaatin maustua kylmässä noin tunnin ennen tarjoilua. Hyvää esim. leivän ja valkoviinin kanssa (chileläistä viiniä, tietysti!) :D
Lava los champiñones bien y cortalos en láminas finas. Agrega jugo de limón (mitad de un limón), rúcula, láminas de queso parmesano o otro queso duro, las semillas y los condimentos. Dejé la ensalada en el frio una hora antes de servirla. La ensalada es rica por ejemplo con pan y vino blanco (vino chileno, obvio!) :D
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti