Kookos-lime pannacotta / Pannacotta de coco y lime

Raikkaan makuista pannacottaa ilman liivatetta.

Pannacotta con sabor refrescante sin gelatina.

2 dl kermaa / 2 tasas de crema
2 dl kookosmaitoa / 2 tasas de leche de coco
1 limen mehua ja raastettua kuorta / jugo de limón verde y cascara rallada
2,5 dl hyytelösokeria / 2,5 tasas de gelatina de fruta
mangoviipaleita / trozos de mango

Kuumenna kerma ja kookosmaito. Sekoittele. Lisää joukkoon limen mehu ja hyytelösokeri. Anna kiehua välillä sekoittaen. Kaada laseihin tms. ja lisää päälle muutama viipale tuoretta mangoa ja raastettua limen kuorta. Anna jähmettyä kylmässä useampi tunti.

Calentar la crema y la leche de coco. Revolver. Agregar jugo de limón verde y la gelatina de fruta. Dejar a coser un momento revolviendo. Luego vertirlo en moldes individuales y agregar un par de trozos de mango y cascara rallada de limón verde sobre pannacotta. Dejar en el freezer entre 3 y 4 horas.