torstai 12. huhtikuuta 2012

Tofupihvejä ja paahdettuja juureksia / Bistec de tofu con vegetales al horno



Siskoni kehui paahdettuja juureksia, joiden erityinen ystävä en ole ikinä aikaisemmin ollut, mutta täytyihin niitä kokeilla. Täytyy myöntää, että itse tehdyt maistuvat jotenkin heti paremmalle :-) Värit eivät ole erityisen kauniita, mutta maku pelastaa.. Juuresten lisäksi tein todella helppoja ja nopeita tofupihvejä. Hyvää ruokahalua!

Mi hermana me comentó que le habían quedado super deliciosos los vegetales al horno y aunque nunca me han gustado mucho, los preparé. Y tengo que admitir que salieron ricos. Los serví con bistec de tofu, son muy faciles y rapidos de preparar. Los colores de los vegetales no son muy bonitos pero el sabor los salva..Bueno provecho!

kasvikset / los vegetales

4 punajuurta / 4 betarragas
2 perunaa / 2 papas
2 punasipulia / 2 cebollas
pala lanttua / un pedazo de nabo sueco
oliiviöljyä / aceite de oliva
suolaa / sal
rosmariinia / romero
mustapippuria / pimentón negro

Kuori ja pilko punajuuret, perunat ja lanttu. Keitä punajuuret puolikypsiksi yhdessä kattilassa ja toisessa perunalohkot ja lanttupalat. Kun juurekset ovat puolikypsiä, lisää ne uunivuokaan sipulilohkojen kanssa. Sekoita joukkoon runsaasti oliiviöljyä, suolaa, tuoretta tai kuivattua rosmariinia ja mustapippuria. Anna hautua uunissa, n. 200 asteessa tunnin verran tai kunnes juurekset ovat mielestäsi sopivan tuntuisia!

Pela ja pica en cubos las betarragas, las papas y el nado de sueco. Cuece las betarragas en una olla hasta que esten casi listas y en otra olla las papas y el nabo de sueco. Cuando los vegetales están casi listos, colocalos en una fuente, agrega los cubos de cebollas, mucho aceite de oliva, sal y pimentón negro. Deja en 200 grados en el horno una hora o hasta que los vegetales esten listos.

tofupihvit / bistec de tofu

tofua / tofu
200 g herneitä / 200 gramos de arvejas
juustoraastetta / queso rallado
valkosipulia / ajo
suolaa / sal
mustapippuria / pimentón negro

Keitä herneet. Murskaa tofu, herneet ja valkosipuli tehosekoittimella. Lisää massan joukkoon suolaa, mustapippuria ja juustoraastetta. Muotoile pihvejä ja paista pannulla.

Cuece las arvejas. Muele el tofu, arvejas y el ajo con una licuadora. Agrega sal, pimentón negra y queso rallado. Luego forma los bistec y friélos en el fuego lento. Buen provecho!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti