Hieman tulinen tomaattikeitto lämmittää sopivasti näin pakkaspäivänä!
Esta sopa picante de tomate es muy buena para los días con mucho frio como hoy (10 grados bajo de cero)!
puoli kiloa tomaattia / medio kilo de tomates (keitto kahdelle/ sopa para dos personas)
kaksi punasipulia / dos cebollas rojas
3-4 dl vettä / 3 o 4 tasas de agua
valkosipulia / dientes de ajo
chiliä maun mukaan / chili/aji al gusto
suolaa / sal
mustapippuria / pimienta negra
rosmariinia / romero
basilikanlehtiä / hojas de albahaca
oliiviöljyä / aceite de olivo
Leikkaa tomaatit ja sipulit pieniksi kuutioiksi ja kuullota niitä kattilassa, lisää joukkoon myös chili. Lisää suolaa, mustapippuria ja rosmariinia, sekoittele. Nyt kaada joukkoon vesi ja anna sopan kiehua hiljalleen n. 20-30 minuuttia. Lisää lopussa loraus öljyä ja basilikanlehtiä. Tarjoilin keittoa raejuuston kanssa.
Corta los tomates y las cebollas en cubos, frie un momento y luego agrega chili/ají. Añade sal, pimienta negra, romero y revuelve. Ahora puedes agregar tasas de agua y dejar a hervir a fuego lento 20-30 minutos. A final agrega un poco de aceite y hojas de alhabaca. Serví lo sopa esta vez con queso requesón.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti