Tofu

Tofu valmistetaan soijapavuista ja vedestä, juoksutteena käytetään nigaria (merisuolavalmiste). Tofu on hyvä proteiinin, kalsiumin, B-vitamiinin ja raudan lähde.

Los ingredientes de tofu son porotos se soja, agua y un coagulante que se llama Nigari (cloruro de magnesio). Tofu es muy rico en proteína, calcio, vitamina B y fierro.