Tämä hieman kummallisen näköinen paistos pitää sisällään kesäkurpitsa-cannelloneja! Yleensä olen täyttänyt ne pinaatilla ja ricottajuustolla, mutta nyt tein täytteen raastetusta kesäkurpitsasta. Lisämakua täytteeseen tuo sinihomejuusto.
Esta comida que se parece a algún guiso es realmente cannellonis de zapallo italiano! Usualmente he rellenado los cannellonis con espinaca y queso ricotta, pero esta vez los rellené con zapallo italiano rallado. Un toque especial les da el queso azul.
kesäkurpitsa / zapallo italiano
sipuli / cebolla
1dl vihreitä linssejä / una taza de lentejas verdes
valkosipuli / ajo
soijakermaa / crema de soya
sinihomejuustoa / queso azul
suolaa / sal
mustapippuria / pimienta negra
kastike / salsa:
tomaattimurskaa / puré de tomate
valkosipuli / ajo
oliiviöljy / aceite de oliva
suolaa / sal
sokeria / azúcar
juustoraaste / queso rallado
Raasta kesäkurpitsa ja leikkaa sipuli ja valkosipuli kuutioiksi. Kuullota niitä pannulla. Huuhtele linssit ja keitä niitä n. 15 minuuttia. Lisää keitetyt linssit kesäkurpitsan sekaan pannulle, lisää soijakermaa, hieman sinihomejuustoa ja mausteet. Täytä cannellonit kesäkurpitsatäytteellä.
Cannellonien päälle tulevan kastikkeen tein tomaattimurskasta. Kuumenna murska kattilassa, lisää joukkoon valkosipulia, öljyä, suolaa ja hiukan sokeria. Lisää kastike cannellonien päälle ja ripottele lopuksi hieman juustoraastetta. Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.
Ralla el zapallo italiano, corta la cebolla y ajo. Frie un poco en el sartén. Enjuegue lentejas y cuecelos en agua con un poco de sal. Agrega las lentejas en el sartén con zapallo italiano, crema de soya, un poco de queso azul y los condimentos. Rellena los cannellonis con este relleno.
Preparé la salsa con puré de tomate. Calienta el puré en una olla, agrega ajo, aceite, sal y un poco de azúcar. Coloque los cannellonis en un fuente y encima de los cannellonis añade la salsa de tomate y un poquito de cualquier queso rallado. Cocina en el horno en 200 grados unos 25 minutos.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti